rnl.lny.mybluehost.me | 15,300円 正本　身卸出刃包丁　刃渡り17.5cm

砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
#包丁 #身卸出刃 #正本 #17.5cm #鏡面

平と切刃を中心に磨きました。

鋼はたぶん白鋼です。
黒水牛柄に少し欠けがあります。

●重量213g
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
正本の身卸出刃包丁です。

錆がありましたがほぼ修復できましたが
全体的に綺麗ですし長く使えると思います。
気にならなければお薦め致します。
キッチン・食器
裏の孔食跡が少し残りました。
キッチン・日用品・その他

ほぼ鏡面です。
柄は黒水牛柄です。
片刃です。
プロの方から一般家庭で使用できると思います。
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約6.5mm
●外寸330mm

調理器具

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

●サイズ：刃渡り約175mm
刃渡り17.5cmの身卸出刃包丁です。
刃渡り約17.5cmとなります。