rnl.lny.mybluehost.me | 18,524円引き 黒崎 優 閃光 鋭　ハイス　SG2 鎚目 牛刀　包丁 180mm 黒アクリル柄

調理器具

キッチン・食器
越前打ち刃物
黒崎優　作　
閃光　鋭　牛刀　洋包丁　180mm 6寸

定価:95900円

鞘:3500円

黒﨑 優(くろさき ゆう)

今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。

より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、なかなか手に入りにくい包丁です。

閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。その中でも鋭シリーズは尖った形が特徴です。

製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 49mm
刃厚: 2mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 黒アクリル
柄の長さ: 118mm
重さ: 162g

未使用保管品

鞘付き

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します


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